本物の美味しい釜めしにこだわったら、直火炊きになりました。 昔ながらの「かまど炊き」の炊飯方法がふっくらとした美味しい釜めしをつくる。 そんなプロの釜めし職人技術と手間を「タイテックス」はマイコンにインプット。 わずらわしい操作は一切なし、素人の方でも美味しい釜めしが素早く炊ける画期的な釜めし炊飯機です。 全自動マイコン制御でプロの味！ 1. １０個別々のオーダーでも、独立マイコン回路で各種の釜飯がそれぞれ１２分で炊きあがります。 2. 炊飯調圧蓋（実用新案）が熱の対流を良くし、噴きこぼれなくふっくらとしたおいしい釜めしが炊きあがります。 3. 操作パネルのアップダウンで炊飯時間設定が自由にできます。おこげもおまかせです！ 4. 狭い厨房でもＯＫ！ 5. 断ち切れ防止機能付き。万一未着火、炎検知部の断線、火が消える、停電などが発生した場合は直ちにガスの流れを遮断しますので安心してご使用いただけます。

「タイテックス」は白米９分、釜めし１０分と短時間でスピーディーに炊きあげることができます。 マイコンで強火、中火、弱火、３段階に炎を自動設定し、さらに追い炊きもできます。 独自に開発した自動調圧蓋が吹きこぼれを防ぎ、ふっくらとした炊き上がりを実現。 ひとつの釜に１つのマイコンが対応する独立直火炊きなのでオーダー通りに無駄なく対応できます。

独自に開発した炊飯調圧蓋（実用新案） 自動弁式調圧蓋（オプション）

“TAITEX”, a microcomputer controlled gas rice-cooker developed especially for cooking kamameshi
Kamameshi is a popular Japanese rice dish cooked in an iron pot with various kinds of seasonal ingredients such as vegetables, chicken, fish, shrimp, and crab. Recipe for perfect kamameshi is to cook it over direct heat on a traditional Japanese cooking stove (kamado). We have developed TAITEX in attempt to cook authentic, tasty kamameshi without using kamado. We have input skills and techniques of a professional kamameshi cook into a microcomputer installed in TAITEX, which allows you to cook tasty kamameshi easily. Also TAITEX relieves you from bothersome operations. If you have ten different kinds of kamameshi orders simultaneously, using TAITEX makes it possible to cook all dishes in only 12 (twelve) minutes because of an independent control system. Even unskilled part-timers can cook tasty kamameshi easily and quickly. TAITEX is an epoch-making gas rice-cooker for kamameshi.
1) When you turn the switch on, tasty kamameshi will have been cooked in only 12 (twelve) minutes automatically. 2) Pressure regulator equipped with the lid increases thermal convection in the pot, which makes TAITEX possible to cook tasty kamameshi. 3) You can set cooking time at will by handling the operational panel, also you can make scorched rice with your favorite degree. 4) TAITEX can be furnished even in a relatively small kitchen. 5) TAITEX is safe and convenient. Flame failure safety device prevents the gas from passing to the burners if the fire is extinguished for any reason.

全国各地に広がるさまざまな飲食店。 新鮮な食材を手頃な価格で提供すること、味の工夫はもちろんお客さまの様々な要望に合わせた豊富なメニュー揃え、これらの問題を解決する一つの方法として「釜めし」を導入しているお店が増えています。 また、釜めしのメニューは、具を工夫することによって郷土の味をふんだんに取り入れた、色々なメニュー構成ができます。

釜めしのメニューは、セットメニューにすることによって、さらに豊富なメニュー構成ができます。